先日、NHKおはよう日本に生出演されていて元気な姿を拝見できました。
農口尚彦氏。
テイスティングルームで少しお話しさせていただいただけですが、私は勝手に師と仰いでおります。
御歳90歳ということでしたが、画面越しでも伝わるオーラ。
こちらも背筋が伸びました。
コロナが流行する直前に訪問した農口尚彦研究所。
また行きたいなあ。
”誤魔化そうなんて考えたら絶対成功できない。身を粉にしてでも、ものに合わす。麹菌に合わすんだ、酵母菌に合わすんだ自分を”
この言葉が本当に響きます。
ふすま、障子も1軒1軒、紙も1枚1枚、微妙に個性があって、違います。
誤魔化さず、傲慢にならず、自分をものに合わせる。
妥協せずに、それを積み重ねていくのみです。
人に対しても、同じかもしれませんね。
調和できるひとに、なりたいです。
日本酒が、好きです。
